Tamper Handpresso [Test]

Si vous lisez ce blogue régulièrement, vous savez que je suis un amateur de café et que j’affectionne particulièrement la machine à expresso Handpresso. J’ai déjà partagé mes trucs et j’ai toujours dit que tout ce qui manquait à l’Handpresso était un vrai bon tamper…

Mes prières ont été exaucées et je peux finalement vous présenter le tamper Handpresso, une gracieuseté d’Équinnov Globe-Trotter, le distributeur canadien de l’Handpresso!

Et le tamper est fabriqué par nul autre que Reg Barber, une sommité très appréciée des baristas partout dans le monde!

Design

Comme c’est un produit de Reg Barber, on ne peut s’attendre qu’à de la qualité fait à la main pour l’homme lui-même dans son atelier de la Colombie-Britannique, au Canada.

Le tamper Handpresso est fait d’une base d’aluminium plate, sans sillon, et d’une poignée de Bubinga africain. La particularité avec le porte-filtre de l’Handpresso est que son panier à café n’est pas exactement vertical, il est légèrement plus large dans le haut que dans le bas. C’est pour cela que le tamper est légèrement plus petit que l’ouverture.

La poignée offre une bonne prise en main et permet de mettre facilement le 10 à 15 kg nécessaires pour un bon tassage du café.

Caractéristiques

• Taille faites sur mesure pour l’Handpresso
• Base d’aluminium et poignée de bois (Burbinga)
• Faite à la main au Canada

Performances

J’ai pas besoin de vous dire l’excitation que j’ai ressenti la première fois que j’ai mis la main sur le tamper! Enfin, je ne vais pas prendre 5 minutes juste pour tasser mon café inégalement, seulement 15-20 secondes et il sera mieux tasser et surtout il le sera également!

Pour vous aider dans votre apprentissage de barista, je vous conseille une application iPhone OS intelligemment nommée Barista. Elle est merveilleusement illustrée et vous offre les guides pour préparer 11 cafés différents en plus d’astuces et de vidéo démonstratif!

Le vidéo sur l’utilisation d’un tamper est très bon! Mais voici tout de même le mien fait avec ma fidèle Flip Mino HD!

Si vous avez déjà vu un barista à l’oeuvre, vous savez que le tamper doit être exactement la taille de votre porte-filtre, sinon une accumulation de café sur les rebords ou un tassement inégal peut arriver. Malheureusement, comme le tamper du Handpresso est légèrement plus petit que le panier, vous devez faire un peu plus attention pour obtenir les mêmes résultats.

Points positifs et négatifs

Points positifs

• Très bonne qualité
• Abordable (habituellement +70$!)

Points négatifs

• Taille un peu trop petite

Conclusion

Malgré le fait que le tamper soit volontairement plus petit que le panier filtre, je crois que c’est un outil indispensable qui permet de réaliser de meilleurs expressos beaucoup plus rapidement qu’à la petite cuillère ou en utilisant la poignée du Handpresso (ma technique!).

Le tamper est disponible directement sur le site web d’Handpresso Canada pour 40$ et la livraison partout dans le monde est offerte! Si vous avez un Handpresso ou si vous prévoyez vous en acheter une, ajouter cet accessoire in-dis-pen-sable!

Tamper Handpresso
Note de l’évaluation: 80
Recommandé: Oui, très

Liens

Tamper Handpresso [handpresso.ca] Handpresso Wild DomePod Handpresso Wild E.S.E

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