Ratio, la cafetière à l’intersection de la technologie et des arts
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Ce n’est pas donné tous les jours de voir un nouveau produit atterrir sur le marché incorporant tant un design époustouflant que de la technologie et ce dans le monde du café. Là où la technologie se résume généralement à surveiller la pression lors de l’infusion d’un espresso. Ratio est une cafetière à filtre (de type pour-over pour les Geeks de café) totalement automatisé et parfaitement calibré à la main pour chauffer l’eau, infuser et finalement donner le meilleur café possible.
La Ratio utilise un filtre conique de métal fait par Able Brewing, les mêmes qui ont fait les disques de métal pour Aeropress, et une douche avec multitude d’ouvertures pour que l’ensemble du café soit arrosé d’eau chaude. De cette façon, nous obtenons une meilleure floraison (bloom en anglais, je ne trouve pas le terme approprié…).
Mark Hellweg, le créateur derrière cette machine a commencé à livrer les premières unités pour Noël après une période qui semblait interminable pour ceux qui ont fait une précommande. Les premières critiques sont toutes très positives et Mark continue à traiter la liste interminable de précommandes tout en s’assurant d’inspecter et ajuster à l’aide d’un ordinateur tous les paramètres pour une infusion parfaite.
Vous pouvez commander la vôtre dès maintenant sur le site de Ratio Coffee. Et même suivre régulièrement les défis et nouvelles au sujet des machines sur la page de mises à jour de Mark.
